Schokolade

Schoko-Mandelmakronen

Heute gibt es das passende Rezept für die Verwertung der Eiweiße, die beim Backen der Engelsaugen übrig geblieben sind. Zutaten für ca. 1 Blech: 2 Eiweiße 100 g Puderzucker 1/2 Tl frisch gerieben Zitronenschale (Bio) 80-90 g gemahlene Mandeln (am besten frisch gemahlen) ca. 50 gehackte Mandeln oder Haferflocken zum Bestreuen wer mag: 1/2 TL …

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Tarte au chocolat

Schokoladiger geht es wohl kaum – probiert es selbst! Zutaten für einen Kuchen 200 g Butter oder Margarine 200 g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter, je nachdem was man lieber mag) 100 g Schokolade, gehackt (Sorte ist egal, ich habe oft Zartbitter genommen aber auch schon ausgefallenere Varianten mit z. B. Kaffeesplittern probiert) 100 g Puderzucker …

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Schokokekse mit Mandeln

Geht einfach und ist sehr beliebt 🙂 Für 2-3 Backbleche benötigt ihr: 100 g Mandeln 200 g Zartbitterschokolade 150 g Butter oder Margarine 200 g brauner Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 300 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 160°C vorheizen (Umluft). Für den Teig die …

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Schoko-Muffins

Diese Muffins muss man einfach mögen. Schoko in Schoko – was will man mehr :)? Zutaten für 12-15 Stück: 70 g Butter oder Margarine 175 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Ei ca. 200 ml Milch oder Pflanzendrink einen Schuss Schnaps (ich nehme meistens Rum, es geht aber auch Kirschwasser oder Whisky, und natürlich nur …

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