Rezepte

Tue deinem Leib etwas Gutes damit deine Seele Lust hat darin zu wohnen. (Teresa von Avila)

Linzer Torte

Ein Klassiker, der eigentlich immer geht, nicht nur um die Weihnachtszeit. Die Linzer Torte lässt sich wunderbar vorbereiten und hält sich gut verpackt 2-3 Wochen, bzw. wird mit der Zeit immer besser. Ich verwende für dieses Rezept meistens selbstgemachte Brombeermarmelade. Es geht aber auch jede andere dunkle Marmelade wie Zwetschge und Himbeere. Viel Spaß beim …

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Apfelkuchen

Dieser Kuchen ist mittlerweile unser absoluter Lieblingskuchen geworden. Im Herbst backe ich ihn rauf und runter. Er besticht durch seine Schlichtheit, Unverfälschtheit und Fruchtigkeit. Die perfekten Äpfel hierfür sind die säuerlichen Boskop Äpfel. Zutaten für einen Kuchen: 125 g Butter oder Margarine 110 g Zucker 1 TL Vanillezucker (am besten selbstgemacht) 3 Eier 200 g …

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Schokokekse mit Mandeln

Geht einfach und ist sehr beliebt 🙂 Für 2-3 Backbleche benötigt ihr: 100 g Mandeln 200 g Zartbitterschokolade 150 g Butter oder Margarine 200 g brauner Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 300 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 160°C vorheizen (Umluft). Für den Teig die …

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Schoko-Muffins

Diese Muffins muss man einfach mögen. Schoko in Schoko – was will man mehr :)? Zutaten für 12-15 Stück: 70 g Butter oder Margarine 175 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Ei ca. 200 ml Milch oder Pflanzendrink einen Schuss Schnaps (ich nehme meistens Rum, es geht aber auch Kirschwasser oder Whisky, und natürlich nur …

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